Sommelier opleiding: groei uit tot een professionele sommelier

Hou je van wijn en wil je jouw gasten graag de perfecte wijn kunnen aanbevelen? In de Sommelier opleiding leer je alles over smaakbeleving, druiven en terroir van wijn. Zo krijg je onder andere inzicht in hoe wijn wordt gemaakt en geproefd, maar ook hoe je wijn beoordeelt als een sommelier. Daarnaast ontdek je hoe je jouw wijnkennis vertaalt naar een helder wijnadvies voor je gast of klant. Zo groei je stap voor stap uit tot een echte wijnspecialist.  

Waarom kiezen voor de Sommelier opleiding?

  Verbreed je wijnkennis, zonder de basis over te slaan
  Ontdek hoe je wijn combineert met diverse gerechten
  Leer de belangrijkste wijnlanden kennen
  Pas alle kennis direct toe in je eigen keuken
  Groei al in 6 maanden uit tot sommelier  

Ontwikkel jezelf als wijnkenner

De Sommelier opleiding is perfect voor iedereen die wijn van A tot Z wil begrijpen. Het maakt hierbij niet uit of je in de horeca werkt, een wijnspeciaalzaak runt of uiteindelijk zelfs vinoloog wil worden. Ook als je vooral vanuit hobby en nieuwsgierigheid instapt, zit je bij de Sommelier opleiding goed. Je hebt dan ook geen voorkennis nodig over wijn alvorens je met de cursus start. Wil je binnenkort je eigen wijnshop openen, of organiseer je regelmatig diners of evenementen met wijn? Dan geeft deze Sommelier cursus je de expertise die je nodig hebt. Zowel de stevige basiskennis over wijn als ervaring in de praktijk dragen bij aan jouw wijnexpertise. En aangezien de opleiding Sommelier een thuisstudie is, studeer je waar en wanneer jij dat fijn vindt, zodat je leren makkelijk combineert met werk en privé.
 

Verdiep je in wijn en smaak met de Sommelier opleiding

Een sommelier zorgt ervoor dat een gerecht écht tot leven komt. In de Sommelier opleiding leer je dan ook hoe je smaken herkent, beoordeelt en koppelt aan wijn. Ook duik je in deze opleiding in de oenologie van wijn: het productieproces (vinificatie), de invloed van bodem en klimaat, en de eigenschappen van verschillende druivenrassen. Daarnaast oefen je met het adviseren, serveren en bewaren van wijn. Gastvrijheid is natuurlijk essentieel als sommelier. Hoe presenteer je een wijn, hoe communiceer je met gasten en hoe zorg je voor een fijne beleving? Met deze mix van theorie en praktijk kun je voordat je het weet zelfverzekerd een wijnkaart samenstellen voor een restaurant, evenement of thuisdiner. Jouw wijnadvies staat na de cursus Sommelier als een huis.
 

Laat je wijnpassie bruisen en word sommelier!

Leren proeven, combineren en adviseren als een echte wijnexpert? De opleiding Sommelier helpt je op weg naar een mooie toekomst in de wijnwereld. Als je van wijn houdt, zul je merken hoeveel plezier je uit je nieuwe kennis haalt. Start met een gratis proefles of schrijf je meteen in. Proost op jouw volgende stap!

Zo werkt studeren bij NHA

Studieprogramma

Tijdens de Sommelier opleiding behandelen we verschillende onderwerpen waar jij actief mee gaat beginnen. De volgende thema's komen onder andere aan bod:

Geschiedenis en ontwikkeling van wijnbouw
Leer hoe wijn door de eeuwen heen een plek heeft gekregen in verschillende culturen en hoe een wijnstok groeit. Druivenrassen, klimaat en oogst
Ontdek hoe verschillende druiven, bodemsoorten en oogstmethodes de smaak bepalen. Vinificatie van allerlei wijnsoorten
Duik in het maken van rode, witte, rosé-, mousserende, zoete en versterkte wijnen. Herkennen van wijnstijlen en fouten
Oefen met het beoordelen van geur, smaak en kwaliteit. Internationale wijnlanden en regio’s
Van Frankrijk en Italië tot Zuid-Afrika, Amerika en Oceanië: je leert hoe regio’s hun eigen signatuur hebben. Wijn en gastronomie
Ontdek hoe een sommelier gerechten en wijnen bij elkaar brengt voor een optimale smaakbeleving. Overige dranken, alcohol en gezondheid
Krijg inzicht in verantwoordelijk gebruik en ontdek alternatieve dranken. Wijn bewaren, serveren en adviseren
Praktische tips voor temperatuur, presentatie en professioneel advies. Gastvrijheid en communicatie
Werk aan je gastgerichte houding en leer hoe je vertrouwen uitstraalt wanneer je wijnadvies geeft.
 
Spreekt de inhoud je aan? Dan past de Sommelier opleiding perfect bij jou. Start je gratis proefles of schrijf je direct in en ontdek zelf hoe interessant de wereld van wijn is!

Zo studeer je

Studeer op je eigen tempo - waar je maar wilt

Je ontvangt de complete opleiding Sommelier in één pakket bij jou thuis als je kiest voor betaling ineens. Of in meerdere pakketten als je kiest voor betaling per maand. Je bepaalt zelf waar, wanneer en hoe je studeert. En je mag altijd je eigen tempo bepalen. Zo is deze opleiding uitstekend te combineren met een drukke job of met je hobby's. Starten met deze opleiding kan op elke dag van het jaar!

Flexibiliteit: je ontvangt de lessen in gedrukte en digitale vorm

De lessen worden in een luxueuze ringmap met de post naar je thuisadres gestuurd. De leerstof wordt in de meeste gevallen ook getoond in de digitale leeromgeving Plaza. Zo kun je altijd studeren op de manier die het beste bij jou past.

Persoonlijke begeleiding

Dankzij de persoonlijke begeleiding van onze deskundige docent sta je er niet alleen voor. Je kunt het huiswerk aan het eind van een les doorsturen naar je docent (via onze digitale leeromgeving), die het dan weer snel naar je terugstuurt. Gecorrigeerd en voorzien van advies, uitleg, een punt en antwoorden op je eventuele vragen. Kies je voor een opleiding met hulp? Dan mag je bij alle NHA-opleidingen 3 jaar lang gebruik maken van deze persoonlijke studiebegeleiding. Deze service is uniek in België!  Wanneer je start met de opleiding Sommelier, stelt je docent zich persoonlijk aan je voor.

Direct contact met medestudenten

Alle NHA-studenten kunnen inloggen op onze digitale leeromgeving.  Hier kom je in contact met medestudenten die dezelfde opleiding volgen. Je kunt dan samen studeren, ervaringen uitwisselen en misschien eens afspreken. Dat maakt het leren extra tof.

Voordelen van onze digitale leeromgeving Plaza

• de studiehandleiding doornemen;
• lessen bestuderen;
• video’s bekijken en oefeningen beluisteren;
• huiswerk en eventuele vragen naar je docent sturen;
• jouw online motivatiecoach activeren, om zo jouw studievoortgang te bewaken en je van handige tips te voorzien;
• al je punten voor het huiswerk en eventuele examens op een rij;
• de mediatheek bezoeken voor belangrijke downloads;
• contact leggen met medestudenten die dezelfde opleiding volgen;
• één jaar toegang tot de e-bookbibliotheek van NHA met maar liefst 75 e-books en 41 audioboeken in allerlei categorieën.