Dit is een bijscholing voor cursisten die de opleiding distillateur succesvol hebben afgerond. Als toelatingsvoorwaarde dien je dus in het bezit te zijn van het getuigschrift distillateur.

In zes sessies brengt docent Geurt van Rennes je alles bij om je eigen rum te gaan distilleren. Je leert de verschillende types rum kennen en gaat natuurlijk ook in de praktijk aan de slag met sour mash en dunder, tot het bottelen van de gestookte rum.

Les 1: Fermentatie

Les 2: Rum types

Les 3: Distilleren

Les 4: Rijpen, reduceren, filteren

Les 5: "na het stoken"

Les 6: Schriftelijke proef + praktijk bottelen

 

Voor opleidingen in de sector horeca & voeding kan je annuleren tot 7 dagen vóór de startdatum. Nadien is geen terugbetaling mogelijk, noch voor het inschrijvingsgeld, noch voor de grondstoffen (zie Algemene voorwaarden | SyntraPXL).