Onze gespecialiseerde opleiding 'Dranken Fermenteren' biedt niet alleen een diepgaande verkenning van dranken zoals kombucha, ginger beer en kefir, maar legt ook de nadruk op de gezondheidsvoordelen die deze gefermenteerde dranken bieden.

Tijdens de cursus deelt onze ervaren docent Joeri Gyde niet alleen zijn expertise op het gebied van dranken fermenteren, maar benadrukt hij ook het groeiende belang van gezonde en natuurlijke drankopties. 

Deze lessen zullen plaatsvinden in de nieuwe fermentatiestudio 'ATELIER 8:TIEN63', Spaubeekerstraat 8 te 6191 HP Beek, Nederland

Tijdens deze cursus leer je:

De basisprincipes van fermentatie: Verdiep je in de wetenschap achter fermentatie en ontdek hoe natuurlijke fermentatieprocessen niet alleen de smaak, maar ook de voedingswaarde van dranken kunnen verrijken.
Kombucha-brouwen: Leer hoe je je eigen kombucha kunt maken, een verfrissende en probiotische drank die bekend staat om zijn vermogen om de darmgezondheid te ondersteunen en het immuunsysteem te versterken.
Ginger beer brouwen: Verken de wereld van ginger beer en ontdek hoe deze pittige drank niet alleen smaakvol is, maar ook helpt bij het bevorderen van een gezonde spijsvertering en het verminderen van ontstekingen in het lichaam.
Kefir maken: Ontdek de voordelen van kefir, een gefermenteerde drank die rijk is aan probiotica en bekend staat om zijn potentieel om de darmflora in balans te brengen en de algehele gezondheid te verbeteren.

Voor opleidingen in de sector horeca & voeding kan je annuleren tot 7 dagen vóór de startdatum. Nadien is geen terugbetaling mogelijk, noch voor het inschrijvingsgeld, noch voor de grondstoffen (zie Algemene voorwaarden | SyntraPXL).

 

Volgende benodigdheden kan je zelf meebrengen of aankopen tijdens de lessen:

• Les 1: Bokaal van 1.7L tot 2L met afsluitbaar deksel
• Les 2: 1 beugelfles van 500ml en een klein afsluitbaar bokaaltje (80 à 100ml)
• Les 3: 1 beugelfles van 500ml en een klein afsluitbaar bokaaltje (80 à 100ml)
• Les 4: 2 beugelflessen van 500ml

Best breng je elke les ook 2 glazen mee om te kunnen proeven.