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Second de cuisine H/F/X
Description de la fonction
About this job
Vous souhaitez évoluer dans un établissement qui valorise l’art de recevoir et la richesse du terroir ardennais ?
Nous recherchons un Second de cuisine (H/F/X) désirant travailler dans un domaine hôtelier familial et chaleureux à La Roche-en-Ardenne
Vos responsabilités- Assister activement le chef dans la conception et la préparation des plats ;
- Être garant de la qualité, de la présentation et des saveurs de chaque assiette ;
- Superviser l’équipe de cuisine en l’absence du chef et veiller au bon déroulement des services ;
- Participer au choix des produits en optant sur des produits locaux et du terroir ;
- Maintenir une rigueur exemplaire sur les normes d’hygiène (HACCP) ;
- Apporter votre savoir-faire et vos idées pour renforcer la créativité et le dynamisme de la carte.
Profil
- Expérience de 3 ans en restauration traditionnelle ou au sein d'un hôtel ;
- Une personne passionné, volontaire et avec un sens aiguisé du détail et de la qualité ;
- Un esprit d’équipe et une capacité à fédérer les collaborateurs autour d’une mission commune ;
- Rigueur, polyvalence et capacité à travailler dans un environnement exigeant ;
- Formation en cuisine (CAP, BEP, ou équivalent) avec maitrise des techniques culinaires modernes et traditionnelles.
Offre
- Un cadre unique et inspirant, à deux pas de la nature ardennaise.
- Travailler dans un environnement qui valorise le terroir, les produits de qualité et une cuisine délicate.
- Un revenu correspondant à vos attentes, à votre parcours professionnel et en accord avec la CP 302.
- Un CDI temps plein avec une possibilité d'une légère période d'intérim.