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Envoyez-moi des emplois de'Personnel de cuisine' - Brabant wallon
Restaurant
Chef de Cuisine
Description de la fonction
Assurer la préparation et la cuisson des plats tout en respectant les standards de qualité de l’établissement
- Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef de cuisine
- Garantir la bonne organisation et la propreté de votre poste de travail
- Gérer les approvisionnements et les stocks de matières premières
- Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur
- Former et encadrer les commis et apprentis en cuisine
- Veiller au bon fonctionnement des équipements et signaler les dysfonctionnements
- Innover et proposer des nouvelles recettes pour surprendre et fidéliser notre clientèle
- Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef de cuisine
- Garantir la bonne organisation et la propreté de votre poste de travail
- Gérer les approvisionnements et les stocks de matières premières
- Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur
- Former et encadrer les commis et apprentis en cuisine
- Veiller au bon fonctionnement des équipements et signaler les dysfonctionnements
- Innover et proposer des nouvelles recettes pour surprendre et fidéliser notre clientèle
Profil
- Expérience significative en tant que cuisinier dans un restaurant
- Passion pour la cuisine et recherche constante de l'excellence
- Connaissance approfondie des techniques culinaires et des produits
- Créativité et capacité à proposer des mets innovants
- Sens de l'organisation et gestion des priorités
- Esprit d’équipe et bonne communication
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau d’exigence
Offre
- Assurance groupe
- Un poste stable au sein d’un établissement prestigieux
- Une ambiance de travail conviviale et professionnelle
- Des opportunités d’évolution et de formation continue
- Une équipe passionnée et dynamique, avec laquelle vous pourrez exprimer votre créativité culinaire