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Envoyez-moi des emplois de 'Personnel de cuisine' - Liège
Pour l’un de nos clients, acteur de référence dans l’univers de la cuisine professionnelle et de la gastronomie événementielle en région liégeoise, nous recherchons un(e) Chef Cuisinier expérimenté(e) pour occuper un rôle clé au sein des ateliers de production.
Vous serez le bras droit direct du Chef principal, également Directeur de la société, et jouerez un rôle central dans l’organisation, la gestion et la qualité des productions culinaires.
Vos responsabilités en tant que Chef Cuisinier :
- Organisation et supervision de la production culinaire en atelier
- Gestion et encadrement des équipes de cuisine
- Planification du travail, répartition des tâches et suivi des performances
- Garantie de la qualité, régularité et cohérence des préparations
- Application et contrôle des normes HACCP et règles de sécurité
- Coordination avec les équipes événementielles et logistiques
- Force de proposition sur les méthodes de travail, l’organisation et les menus
- Remplacement du Chef principal en son absence
Chef cuisinier expérimenté (Ateliers de production)
Description de la fonction
- Chef cuisinier expérimenté, issu de la restauration professionnelle / Horeca
- Solide expérience en gestion d’équipes de cuisine
- Très bonne capacité d’organisation et de leadership
- Autonomie, rigueur et sens des responsabilités
- Capacité à gérer des volumes importants tout en maintenant un haut niveau de qualité
- À l’aise dans un rôle de véritable bras droit
- Flexible au niveau des horaires (spécificité du secteur)
Profil
- CDI immédiat
- Fonction stratégique avec de vraies responsabilités
- Environnement de travail structuré, dynamique et passionné
- Collaboration directe avec le Directeur / Chef principal
- Rémunération attractive selon expérience
- Flexibilité horaire adaptée au secteur Horeca
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