Expert worden in sterke en gedistilleerde dranken? Volg de cursus Sterke Drankenkennis

Wil je meer weten over sterke dranken? Smaken herkennen, verschillen proeven en kennismaken met de boeiende verhalen achter bijvoorbeeld Schotse whisky en Russische wodka? Met de cursus Sterke Drankenkennis word je een ware expert. Achter iedere fles sterke drank gaat een interessant en verrassend verhaal schuil: een opmerkelijke smaaksensatie, een specifieke productiemethode, een bijzonder ingrediënt, een uniek productiegebied of een bijzonder stuk historie.

Een boeiende wereld

In de cursus Sterke Drankenkennis maak je kennis met de fascinerende wereld van sterke en gedistilleerde dranken. Deze opleiding is beslist een aanrader wanneer je in een drankenwinkel, bar of restaurant werkt. Maar ook als je zelf van een goed glas sterke drank houdt, beleef je veel plezier aan deze cursus.

Leren proeven

Ben je benieuwd naar de geschiedenis van sterke drank en ben je geïnteresseerd in het productieproces? Wil je leren proeven en weten hoe je de basisgrondstoffen herkent? Dit en meer komt allemaal aan bod in deze compacte cursus.

Likeuren en cocktails

Je krijgt inzicht in de verschillende soorten sterke dranken en maakt kennis met de gedistilleerde dranken uit granen zoals whisky, of uit vruchten zoals cognac en calvados. Je ontdekt de dranken die uit planten worden gemaakt, bijvoorbeeld tequila, en leert over likeuren en cocktails. In de cursus Sterke Drankenkennis is er ook aandacht voor de effecten van alcohol op de gezondheid, de Europese wetgeving en etikettering.

Goed op je cv

Met de kennis die je in de cursus vergaart, ontwikkel je je tot specialist op het gebied van sterke en gedistilleerde dranken. Een mooie aanvulling op je cv als je in de horeca werkt of wilt werken. Ben je niet beroepsmatig maar uit interesse geïnteresseerd in dit onderwerp? Ook dan is de cursus Sterke Drankenkennis een goede keuze.

Zo werkt studeren bij NHA

Studieprogramma Sterke Drankenkennis

De cursus Sterke Drankenkennis bestaat uit 11 lessen. In de eerste lessen kijken we naar de geschiedenis van gedistilleerde dranken en de basis voor een indeling naar grondstoffen. Je krijgt ook achtergrondinformatie over het distillatieproces. Ook belangrijk is de les die een beeld geeft van het proeven van sterke dranken. Hoe proeven we? Waar letten we op bij de kleur, geur en smaak? Wat is de invloed van houtrijping? En als allerbelangrijkste: kan men basisgrondstoffen herkennen in het distillaat? Bovendien krijg je theorie rondom alcohol en gezondheid. Wat is er goed voor ons en wat gebeurt er als we te veel alcohol drinken?

Vervolgens gaat de cursus dieper in op de verschillende sterke dranken. We beginnen met de gedistilleerde dranken gemaakt uit granen. De belangrijkste en bekendste is toch wel whisk(e)y. Van belang hierbij zijn ook de (inter)nationale producenten die door de geschiedenis heen vorm hebben gegeven aan deze producten. Na granen, behandelt de cursus de gedistilleerde dranken gemaakt uit vruchten zoals druiven, appels en peren, bijvoorbeeld cognac of calvados. Daarnaast kan men ook uit planten alcohol distilleren. Het bekendste voorbeeld hiervan is tequila. Verder werpt de cursus een blik op anijsdranken, likeuren en cocktails.

Ter afsluiting van de cursus geven wij jou een compleet beeld van de verkoop en Europese wetgeving rond gedistilleerde dranken. We leren je de wetgeving rond etikettering en hoe je een etiket leest. Tevens komen ontvangst, opslag en verkoop van sterke dranken aan bod. We raden je echter ook aan om zelf op zoek te gaan naar bijkomende informatie. Je kunt natuurlijk geen kennis van sterke dranken opdoen zonder een en ander in de praktijk toe te passen.

Zo studeer je

Studeer op je eigen tempo - waar je maar wilt

Je ontvangt de complete cursus Sterke Drankenkennis in één pakket thuis als je kiest voor betaling ineens. Of in meerdere pakketten als je kiest voor betaling per maand. Je bepaalt zelf waar, wanneer en hoe je studeert. En je mag altijd je eigen tempo bepalen. Zo is deze opleiding uitstekend te combineren met een drukke job of met je hobby's. Starten met deze opleiding kan op elke dag van het jaar!

Flexibiliteit: je ontvangt de lessen in gedrukte en digitale vorm

De lessen worden in een luxueuze ringmap met de post naar je thuisadres gestuurd. De leerstof wordt in de meeste gevallen ook getoond in de digitale leeromgeving Plaza. Zo kun je altijd studeren op de manier die het beste bij jou past.

Persoonlijke begeleiding

Dankzij de persoonlijke begeleiding van onze deskundige docent sta je er niet alleen voor. Je kunt het huiswerk aan het eind van een les doorsturen naar je docent (via onze digitale leeromgeving), die het dan weer snel naar je terugstuurt. Gecorrigeerd en voorzien van advies, uitleg, een punt en antwoorden op je eventuele vragen. Kies je voor een cursus met hulp? Dan mag je bij alle NHA-opleidingen 3 jaar lang gebruik maken van deze persoonlijke studiebegeleiding. Deze service is uniek in België!  Wanneer je start met de cursus Sterke Drankenkennis, stelt je docent zich persoonlijk aan je voor.

Direct contact met medestudenten

Alle NHA-studenten kunnen inloggen op onze digitale leeromgeving. Hier kom je in contact met medestudenten die dezelfde opleiding volgen. Je kunt dan samen studeren, ervaringen uitwisselen en misschien eens afspreken. Dat maakt het leren extra tof.

Voordelen van onze digitale leeromgeving Plaza

• de studiehandleiding doornemen;
• lessen bestuderen;
• video’s bekijken en oefeningen beluisteren;
• huiswerk en eventuele vragen naar je docent sturen;
• jouw online motivatiecoach activeren, om zo jouw studievoortgang te bewaken en je van handige tips te voorzien;
• al je punten voor het huiswerk en voor eventuele examens op een rij;
• de mediatheek bezoeken voor belangrijke downloads;
• contact leggen met medestudenten die dezelfde opleiding volgen;
• één jaar toegang tot e-bookbibliotheek van NHA met maar liefst 75 e-books en 41 audioboeken in allerlei categorieën.