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cuisinier·ière
Job description
Cuisinier·ière
Description de la fonction
Votre profil
Profil recherché :
Nous vous offrons
Nous vous offrons :
Formation requise
Aucune formation spécifique requise
Description de la fonction
Dans le cadre du renforcement de notre équipe, nous recherchons un·e Chef·fe de partie / Cuisinier·ière / Commis de cuisine motivé·e et passionné·e.
Vos missions :Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez chargé·e de :
Assurer la mise en place des préparations chaudes et froides
Réaliser les différentes cuissons dans le respect des techniques culinaires
Élaborer les sauces et les garnitures
Gérer le rythme du service et respecter les délais de commande
Dresser et soigner la présentation des assiettes
Participer à la création et à l’élaboration de nouveaux plats
Appliquer scrupuleusement les fiches techniques mises à disposition
Garantir une qualité constante et une présentation irréprochable des plats
Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises
Gérer les stocks en respectant la méthode FIFO
Assurer l’entretien du poste de travail, du matériel et des locaux
Veiller au respect de la chaîne du froid
Appliquer strictement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Votre profil
Profil recherché :
Vous justifiez d’une expérience réussie d’au moins 2 ans en tant que Chef·fe de partie, Cuisinier·ière ou Commis de cuisine
Vous gérez efficacement la pression et communiquez aisément
Vous êtes organisé·e, rigoureux·se et méthodique
Vous faites preuve de professionnalisme, de diplomatie et de savoir-vivre
Vous soignez votre présentation et adoptez une attitude positive : souriant·e, serviable, dynamique et respectueux·se
Vous êtes flexible, disponible et disposé·e à travailler les week-ends et jours fériés, en horaires coupés
Nous vous offrons
Nous vous offrons :
Un contrat stable au sein d’un établissement reconnu
Un environnement de travail dynamique et convivial
Une équipe professionnelle et passionnée
Des conditions salariales attractives, selon votre expérience et vos compétences
Des possibilités d’évolution et de développement professionnel
Formation requise
Aucune formation spécifique requise