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Send me 'Butcher' jobs in Walloon Brabant
Boucher
Job description
Pour un de nos clients situé dans la région de Braine-L'Alleud, nous sommes à la recherche d'un.e Boucher.ère.
Tâches :
- Préparation et transformation de viandes : Réceptionner et contrôler la qualité, désosser, découper, parer et ficeler les viandes (boeuf, veau, agneau, porc, volaille), réaliser des préparations bouchères (haché, saucisses, brochettes, marinades, etc..).
- Hygiène et sécurité alimentaire : respecter les normes HACCP, nettoyer et désinfecter le matériel et l'espace de travail, maintenir la chaîne du froid.
- Gestion du stock : Gérer les stocks de marchandises, passer commandes si nécessaire, limiter les pertes et gérer les invendus.
Profile
- Certification en boucherie ou expérience équivalente.
- Maîtrise des techniques de découpe et de désossage.
- Connaissance des différents morceaux et de leur utilisation.
- Maîtrise des règles d’hygiène alimentaire.
- Sens du service client.
- Rigueur et précision.
- Esprit d’équipe.
- Rapidité d’exécution.
Offer
Horaires : 38h/ semaine du mardi au samedi. Mardi - vendredi : 07h-15h et samedi : 06h-13h45
Ambiance familiale
Practical information
Actief Interim Nivelles