Rum is veel meer dan een zomerse cocktailbasis – het is een veelzijdige spirit met een rijke en vaak bewogen geschiedenis. Tijdens deze cursus ontdek je hoe rum ontstaat, welke stijlen er bestaan (denk aan Engelse, Franse en Spaanse tradities) en hoe je rum professioneel proeft. Onder leiding van kenner James Pithie dompel je je onder in aroma’s, smaakprofielen en verrassende combinaties. Een zintuiglijk avontuur door de wereld van rum!

Geschiedenis en productie – Suikerriet, slavernij en stookkunst: de oorsprong van rum.

Stijlen en landen – Engelse, Franse en Spaanse rumtradities uitgelegd.

Stijlen en smaken – Proeven en beoordelen: wat maakt een goede rum?

 

Voor deze opleiding dien je zelf 3 degustatieglazen mee te brengen. Type Glencairn of cognac, dus met vernauwde opening.