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Chef(fe) pâtissier(ière) qualifié(e)
Description de la fonction
Pour notre client, une boulangerie-pâtisserie industrielle renommée, spécialisée dans la production en grande quantité de produits de boulangerie et de pâtisserie de haute qualité.
Nous recherchons actuellement un(e) chef(fe) pâtissier(ière) qualifié(e), dynamique et expérimenté pour rejoindre l'équipe.
Vos responsabilités :
- Maîtriser et appliquer l’ensemble des techniques de pâtisserie professionnelle
- Respecter strictement les recettes et cahiers des charges imposés par les clients
- Participer activement à la création et à l’amélioration des produits en proposant des idées et des avis constructifs
- Encadrer, organiser et motiver une équipe d’environ 20 collaborateurs, voire plus en haute saison.
- Assurer une gestion efficace de la production, des priorités et du stress lié aux pics d’activité
- Veiller au respect des normes de qualité, d’hygiène et de sécurité
Profil
- Formation et excellente maîtrise des techniques de pâtisserie
- Minimum 5 années d’expérience dans une fonction similaire ou équivalente
- Leadership naturel et réelle capacité à gérer des équipes importantes
- Bonne résistance au stress et sens de l’organisation
- Capacité à concilier créativité personnelle et respect de recettes imposées
Offre
- Horaire de jour : Début de journée entre 5h00 et 8h00 (le plus souvent vers 7h00)
- Environnement dynamique avec fortes périodes d’activité saisonnière
- Salaire proposé selon la classe 5 de la CP118.03 assorti de chèques repas et écochèques.
Vous intégrez une société aux valeurs humaines fortes. Cette opportunité s’adresse à un professionnel souhaitant s’investir durablement dans une fonction à responsabilités, au cœur d’une équipe structurée et ambitieuse.
Information pratique
Actief Interim Ath