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Boulanger-ère de nuit
Description de la fonction
Qu'allez-vous faire?
Pour une boulangerie en pleine activité, nous recherchons un(e) boulanger/boulangère de nuit.
Vos responsabilités seront les suivantes :
Préparation et cuisson du pain et des viennoiseries.
Fabrication des pâtes : pesage, pétrissage, façonnage.
Surveillance des cuissons et gestion des fours.
Nettoyage et maintenance de base du poste de travail.
Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP).
- Expérience en boulangerie artisanale ou industrielle.
- Bonne maîtrise des techniques de pétrissage, fermentation et cuisson.
- Capacité à travailler en autonomie durant la nuit.
- Rigueur, organisation et respect des processus.
- Bon rythme de travail et résistance physique.
- Sens de la propreté et de l’hygiène.
- Personne fiable, motivée et souhaitant s’inscrire sur du long terme.
- Travail de nuit, entre 22h–23h et 7h–8h.
- Engagement prévu sur du long terme via une période d’intérim
Lieu de travail
Soumagne 4630