Jobs via e-mail
Send me 'Kitchen staff' jobs in Flemish Brabant
Koks
Job description
Je maakt de maaltijden strikt klaar volgens de beschikbare recepten en voorziene instructies:
- Garnituren, hoofdgerechten, warme sauzen, soepen en desserts.
Je zorgt voor de voorbereiding en de mise-en-place:
- Je maakt de ingrediënten gebruiksklaar (kuisen, wassen, schillen, snijden, bakken, …)
- Je bereidt garnituren, hoofdgerechten, warme sauzen, soepen, voor- en nagerechten
Je staat mee in voor een ordelijke werkruimte:
- Je ruimt mee op
- Je zorgt voor de hygiënische bewaring van voedingsmiddelen
- Je kuist je gebruikte materiaal
Je houdt steeds volledig rekening met de geldende hygiëneregels (o.a. HACCP-regels) en veiligheidsnormen.
Profile
- Je genoot een koksopleiding en hebt ervaring als kok (bij voorkeur grootkeuken).
- Je hebt een degelijke basis Nederlands en/of Frans (geschreven en gesproken). Engels is een plus.
- Je bent hands-on en bent in goede fysieke conditie, waarbij werken in een warme omgeving geen probleem vormt.
- Je bent in staat om instructies en procedures, miv. hygiëne en recepturen, nauwgezet op te volgen.
- Zelfstandigheid, stiptheid en een oog voor detail zijn noodzakelijk.
- Je bent stressbestending en houdt het hoofd koel onder druk.
- Je kan werken in ploegen, tijdens weekends en feestdagen
Offer
- Een professionele omgeving waar kwaliteit en veiligheid hoog in het vaandel gedragen worden;
- Internationale werkomgeving op de luchthaven;
- Flexibiliteit is een must (weekend/ploegen werk), maar hiertegenover staan wel verschillende premies.
- Loon volgens horecabarema’s, inclusief 13de maand (pro rata), Maaltijdcheques, Sociaal abonnement (100%) en groepsverzekering.
Others also viewed