Posé dans un quartier agréable et verdoyant, Colonel Fort Jaco est né d'une volonté de créer un lieu unique et singulier, aux allures à la fois intemporelles et classieuses. Au Colonel Fort Jaco, la viande de bœuf y est mise en exergue grâce à la boucherie disposée en marge de la cuisine. Une grande rôtisserie y est également installée, permettant aux volailles de faire leur entrée à la carte du restaurant. Conçu comme un relais de son aîné du centre-ville, Colonel Fort Jaco s'impose tout naturellement par son style inégalable, confortable et abouti, comme une étape incontournable au sud de Bruxelles.
COLONEL FORT JACOSecond de cuisine / Sous-chef
Functieomschrijving
Votre mission
- Soutenir le Chef dans ses tâches quotidiennes (supervision quotidienne de la mise en place et du service, gestion des équipes, des denrées et du matériel,...)
- Coordonner les équipes de cuisine avec le Chef
- Épauler le Chef pendant le service
- Maîtriser les normes d'hygiène et de sécurité
- Assurer le leadership de la cuisine en collaboration avec notre Chef
Profiel
Aanbod
- Salaire attractif
- Prestation 5 jours par semaine en service coupé
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