Des offres d'emploi sur mesure par e-mail
Envoyez-moi des emplois de 'Personnel de cuisine' - Flandre orientale
Kok
Description de la fonction
- Je organiseert en controleert de keuken in een restaurant.
- Je bereidt gerechten en dresseert ze
- Je leidt de pas tijdens de service
- Je leidt nieuwe teamleden op en draagt de eindverantwoordelijkheid
- Je bent het aanspreekpunt voor stagiaires
- Je bent creatief en werkt menu's uit
- Je doet bestellingen en hebt nauw contact met de leveranciers
- Je volgt de regels voor voedselveiligheid en hygiëne.
- Je houdt rekening met kwaliteit en budget
- Je hebt ervaring in een professionele keuken of een sterke motivatie om bij te leren
- Je werkt nauwkeurig en georganiseerd
- Je houdt van seizoensproducten en pure smaken
- Je houdt van fermenteren, wildplukken en werken met een open vuur
- Je functioneert goed in een klein team
- Avond- en weekendwerk schrikt je niet af
Profil
- Professionele culinaire opleiding (bachelor of gelijkwaardig niveau)
-
Minimum 2 jaar ervaring in een gastronomisch restaurant als chef de partie (minimum)
-
Sterke productkennis en ervaring met seizoenskeuken
-
Nauwkeurig en zelfstandig kunnen werken tijdens service
- Passie voor de gastronomische sector
Offre
-
Werken in een creatief gastronomisch restaurant
-
Een klein, hecht team met veel aandacht voor product en vakmanschap
-
Correcte verloning
-
Mogelijkheid om bij te leren en mee te groeien met het restaurant
- Je werkt van woensdag tot en met zaterdag.
D'autres ont également regardé