Des offres d'emploi sur mesure par e-mail
Envoyez-moi des emplois de 'Personnel de cuisine' - Flandre occidentale
Chef-Kok
Description de la fonction
Als chef-kok ben je het culinaire gezicht van Restaurant Le Grand Buffet in het Plopsaland Theater Hotel. Je bent verantwoordelijk voor het bereiden van gerechten van hoge kwaliteit en draagt bij aan een aangename ervaring voor onze gasten.
Verantwoordelijkheden:
Leiden en organiseren van de dagelijkse keukenactiviteiten, inclusief aansturing van het keukenteam.
Zorgen voor constante kwaliteit van alle gerechten en een professionele presentatie.
Beheren van de voorraad ingrediënten op een efficiënte en kostenbewuste manier.
Toezien op hygiëne en veiligheidsvoorschriften in de keuken volgens de geldende richtlijnen.
Opleiden, begeleiden en motiveren van keukenmedewerkers, zoals demi-chefs en ander keukenteam.
Afstemmen met het zaalteam en andere afdelingen voor een vlotte samenwerking.
Aanpakken van eventuele problemen of klachten met betrekking tot gerechten of keukenprocessen.
Profil
Ervaring in een keukenomgeving, bij voorkeur met een opleiding in hotel- of keukenbeheer.
Vermogen om een team professioneel aan te sturen en te motiveren.
Flexibel: werken in weekends, feestdagen en vakanties is geen probleem.
Zelfstandig én goed in teamverband kunnen werken.
Stressbestendig en kalm blijven tijdens drukke momenten.
Vloeiend in Nederlands en een goede kennis van Frans.
Offre
Voltijds contract (38 uur per week) van onbepaalde duur
Marktconforme verloning
Maaltijdcheques
Corporate Benefits en een Plopsa Teamcard
Groepsverzekering en hospitalisatieverzekering
Eindejaarspremie en CAO90-bonus
Tal van personeelsevents (ontbijt, barbecue, teambuilding, afterwork drink)