.
Des offres d'emploi sur mesure par e-mail
Envoyez-moi des emplois de 'Personnel de cuisine' - Flandre occidentale
Chef-kok
Description de la fonction
Vacature: Chef-kok (M/V) – Indo-Pakistaanse keuken
Functieomschrijving
In het kader van de groei van ons restaurant gespecialiseerd in de Indo-Pakistaanse keuken, zijn wij op zoek naar een ervaren chef-kok.
U bent verantwoordelijk voor de organisatie en het goede functioneren van de keuken, evenals de bereiding van authentieke Indo-Pakistaanse gerechten.
Uw verantwoordelijkheden:
- Bereiden en samenstellen van gerechten volgens traditionele recepten
- Toezicht houden op en organiseren van het werk in de keuken
- Aansturen en motiveren van het keukenteam
- Beheren van bestellingen, voorraad en kostencontrole
- Toezien op de strikte naleving van hygiëne- en voedselveiligheidsnormen (HACCP)
- Garanderen van de kwaliteit, presentatie en consistentie van de geserveerde gerechten
Profil
Profil
- Expérience démontrable en tant que chef (de préférence en cuisine asiatique ou indo-pakistanaise)
- Excellente maîtrise des techniques culinaires (curry, tandoor, grillades, etc.)
- Capacité à diriger une équipe et à travailler sous pression
- Solides compétences organisationnelles, rigueur et autonomie
- Bonne connaissance des normes HACCP
- Flexibilité concernant les horaires de travail (travail en soirée, le week-end et les jours fériés)
Offre
Wij bieden
- Een stabiele functie in een groeiend restaurant
- Een dynamische en multiculturele werkomgeving
- Een aantrekkelijk salaris in functie van ervaring
- Doorgroeimogelijkheden binnen het bedrijf
- Beheersing van het Engels en het Nederlands is verplicht
D'autres ont également regardé