Cuisinier

Assurer la permanence de l'accueil-réception et veiller à la qualité des prestations offertes aux clients.
Assurer également la comptabilité de la réception.
Tenir à jour le fichier clients : réservations, arrivées, départs.
Liste non exhaustive des tâches attribuées au réceptionniste de jour., Réceptionniste de nuit:
Activités principales:
Assurer la permanence de l'accueil-réception de l'établissement pendant la nuit et veiller à la qualité des prestations offertes aux clients.
Assurer également la comptabilité de la réception : la validation des factures, l'encaissement des règlements, l'établissement du rapport comptable de la journée pour la direction.
Garantir le calme et la sécurité de l'hôtel pendant la nuit et prend toutes les décisions importantes en cas d'urgence (procédure incendie ...)
Liste non exhaustive des tâches attribuées au réceptionniste de nuit., Préparation des ingrédients en lavant, épluchant, coupant et mesurant.
Cuisson et assemblage des plats selon les recettes et les spécifications.
Contrôle de la qualité des aliments en goûtant et en ajustant les assaisonnements si nécessaire.
Nettoyage et entretien des équipements de cuisine et des zones de travail pour garantir des normes sanitaires élevées.
Gestion des stocks en vérifiant les niveaux d'inventaire et en passant des commandes de fournitures nécessaires.
Collaboration avec d'autres membres du personnel pour assurer une efficacité opérationnelle et une coordination harmonieuse dans la cuisine.
Commis de cuisine
Activités principales:
Maîtrise des techniques de base en cuisine, telles que la coupe, le hachage et le mélange des ingrédients.
Capacité à suivre les recettes et les instructions du chef.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Aptitude à travailler efficacement sous pression dans un environnement rapide.
Sens de l'organisation pour gérer les tâches multiples et les priorités changeantes.
Compétences principales:
Préparation des ingrédients en mesurant, coupant, épluchant et hachant.
Aider à la mise en place de la cuisine en préparant les ustensiles, les équipements et les stations de travail.
Assister les chefs de cuisine dans la préparation des plats en suivant les recettes et les instructions.
Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine, les ustensiles et les surfaces de travail.
Collaborer avec d'autres membres de l'équipe pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et le service efficace des repas.

Avoir le sens de l'accueil et du service.
Faire preuve de flexibilité.
Maîtrise de l'outil informatique.
Posséder de solides connaissances en anglais (le néerlandais est un atout).
Expérience antérieure ou similaire est un plus., Savoir travailler seul la nuit et savoir prendre les bonnes décisions en cas de problème.
Avoir le sens de l'accueil et du service.
Faire preuve de flexibilité.
Pratique orale et écrite de l'anglais (le néerlandais est un atout).
Expérience antérieure ou similaire est un plus.
Cuisinier
Activités principales:
Maîtrise des techniques de cuisine, y compris la préparation, la cuisson et la présentation des plats.
Connaissance des ingrédients, des saveurs et des techniques culinaires.
Capacité à suivre des recettes et des instructions précises.
Habileté à travailler efficacement sous pression et dans un environnement rapide.
Souci du détail pour garantir la qualité et la présentation des plats.
Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec d'autres membres du personnel de cuisine.
Compétences principales