Chef(fe) de Parti
Functieomschrijving
L'équipe de notre client, un hôtel restaurant réputé, niché dans le magnifique cadre de Vresse-sur-Semois, est à la recherche d'un.e Chef de Parti talentueux.se et passionné.e pour contribuer à sa cuisine raffinée et innovante.
Profiel
En tant que Chef de Parti, vous jouerez un rôle clé dans la cuisine, contribuant à la création et à la présentation de plats exceptionnels. Vous serez responsable de superviser une partie spécifique de la cuisine, garantissant le respect des normes de qualité et de service en tout temps. Responsabilités principales :
- Participer à la création et à l'élaboration des plats en respectant les recettes et les standards de l'établissement.
- Superviser et coordonner les activités de votre partie de la cuisine.
- Assurer la qualité, la présentation et la saveur des plats servis.
- Former et encadrer les commis de cuisine et les apprentis affectés à votre partie.
- Contrôler les stocks et passer les commandes de manière efficiente.
- Maintenir un environnement de travail propre et respecter les normes d'hygiène.
- Collaborer avec le reste de l'équipe pour garantir une expérience culinaire harmonieuse pour les clients.
- Participer à l'élaboration de nouveaux plats et menus saisonniers.
- Expérience avérée en tant que Chef de Parti ou dans un rôle similaire.
- Excellentes compétences culinaires avec une connaissance approfondie des techniques de cuisine.
- Capacité à travailler de manière organisée et à maintenir un environnement propre.
- Aptitude à travailler sous pression et à respecter les délais.
- Leadership positif et capacité à motiver une équipe.
- Passion pour la gastronomie et désir constant de s'améliorer.
- Flexibilité horaire et disponibilité pour un temps plein sans horaires fractionnés.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Aanbod
- Poste à temps plein , pas d'horaires coupés.
- Contrat intérimaire avec possibilité d'évolution vers un CDI en fonction des performances et de la disponibilité.
- Environnement de travail dynamique et stimulant au sein d'une équipe passionnée.
- Possibilités de développement professionnel et d'évolution de carrière.
Praktische informatie
Actief Interim Ciney
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