Voor onze nog jonge zaak zijn wij opzoek naar een zaalverantwoordlijke om de zaakvoerder bij te staan bij het runnen van het restaurant. In eerste instantie zoeken wij iemand voor een deeltijdse functie als zaalverantwoordelijke, met de bedoeling om door te groeien naar een fulltime zaalverantwoordelijke en eventueel verder door naar Restaurant Manager.
- Je superviseert de mise en place van de zaal en de bar.
- Je zorgt voor een efficiënte indeling en opstelling van de tafels op basis van de reservaties.
- Je past toe de procedures voor veiligheid, hygiëne en kwaliteit controleren.
- Je waarborgt een klantvriendelijke en kwalitatieve bediening.
- Je onthaalt klanten, begeleidt hen naar hun tafel en wijst hen hun plaats toe.
- Je zorgt voor een ontspannen sfeer in de zaal.
- Je geeft richtlijnen aan het zaal- & barpersoneel (en afwaspersoneel).
- Je staat in voor de coördinatie tussen de keuken, bar & zaal, afwas.
- Je neemt deel aan de bediening van dranken en gerechten en bereiding van dranken.
- Je bent verantwoordelijk voor de afrekening en het bijhouden van de kassa.
- Je controleert de kassa.
- Je controleert de voorraad (dranken, vaatwerk, bestek, linnen), stelt tekorten vast en geeft bestellingen door.