Een gloednieuw restaurant in centrum Brugge. Je vindt er unieke gerechten perfect uitgebalanceerde smaken, geserveerd op een aantrekkelijk bord.
Sous-Chef
Functieomschrijving
Als sous-chef ben je de rechterhand van onze chef-kok en speel je een essentiële rol.
Je werkt nauw samen met het keukenteam om ervoor te zorgen dat alle gerechten consistent van hoge kwaliteit zijn.
Je bent verantwoordelijk voor het plannen en organiseren van de keukenactiviteiten, het beheren van de voorraad en het waarborgen van de voedselveiligheid en hygiëne.
Verantwoordelijkheden:
Je werkt nauw samen met het keukenteam om ervoor te zorgen dat alle gerechten consistent van hoge kwaliteit zijn.
Je bent verantwoordelijk voor het plannen en organiseren van de keukenactiviteiten, het beheren van de voorraad en het waarborgen van de voedselveiligheid en hygiëne.
Verantwoordelijkheden:
- Assisteren van de chef-kok bij het ontwikkelen van menu's en het bedenken van nieuwe gerechten
- Zorgdragen voor de naleving van voedselveiligheidsnormen en hygiënevoorschriften
- Beheren van de voorraad en plaatsen van bestellingen bij leveranciers
- Het handhaven van een hoog niveau van kwaliteit, presentatie en consistentie in alle gerechten
Profiel
Voor de vacature sous-chef in Brugge heb je:
- Bewezen ervaring als sous-chef of al keukenmedewerker
- Uitgebreide kennis van culinaire technieken, ingrediënten en trends
- Uitstekende organisatorische en probleemoplossende vaardigheden
- In staat zijn om onder druk te presteren en flexibel te zijn in werktijden
Aanbod
-
€ 16 per uur
Wij bieden een uitdagende functie met de mogelijkheid om je leiderschapsvaardigheden verder te ontwikkelen, ondersteund door een enthousiast team en een inspirerende werkomgeving.
Een competitief salaris.
Je bent thuis op zondag en maandag.
Je groeit mee met het bedrijf.
Een competitief salaris.
Je bent thuis op zondag en maandag.
Je groeit mee met het bedrijf.
Praktische informatie
VG13/BUO
Vorige
van
Volgende