Operationeel Manager Horeca

Voor onze horecazaak Harte Troef, gelegen in het centrum van Aarschot, zijn we op zoek naar een gedreven operationeel manager met een hart voor de horecasector. Harte Troef ontstond uit de droom dat alle mensen kansen moeten krijgen om te tonen welke troeven ze in handen hebben. Samen met Apojo VZW zorgen we ervoor dat Harte Troef een plek is met een groot hart voor menselijke troeven. Een fijne bistro waar iedereen gezellig thuiskomt. Als manager ben je verantwoordelijk voor het efficiënt en succesvol verloop van de dagelijkse werking in onze horecazaak. Organisatie, werksfeer en rendabiliteit staan hierbij steeds centraal. Je zorgt samen met je team voor een hoge klantentevredenheid en bewaakt /stimuleert de prestaties van je medewerkers.Je hebt een voorbeeldfunctie en je staat samen met je collega's mee op de werkvloer. TAKENPAKKET - Waarborgen van uitmuntende klantenservice
- Dagelijkse werking coördineren
- Beheer van het reservatiesysteem
- Stockbeheer en bestellingen
- Netheid en hygiëne bewaken
- Aanspreekpunt voor collega's en management
- Communicatie tussen het zaal- en keukenteam garanderen
- Actief bijdragen tot een goede algemene werksfeer
- Oog hebben voor de rendabiliteit van de zaak, bewaken van foodcost en personeelskost
- Nieuwe medewerkers verwelkomen en begeleiden Kortom, je bent een geboren leider die in staat is om een team te motiveren en te inspireren.