Maître d'hôtel
Functieomschrijving
Als maître d’hôtel sta je in voor de organisatie en supervisie in de zaal.Je zorgt voor een optimale personeelsplanning en taakverdeling en je stuurt het zaalpersoneel bij waar nodig.Je werk nauw samen met de executive chef.Je bent verantwoordelijk voor de reservaties en zorgt voor een efficiënte indeling en opstelling.
- leiding geven aan het zaalpersoneel, je bent verantwoordelijk voor een vlotte service en springt bij waar nodig
- zorgen voor een goede communicatie tussen zaal, keuken en bar.
- verwelkomt van de gasten, hen een plaats geven, informeren en adviseren
- controleren van de kassa, aannemen van reservaties en zorgen dat dit gestructureerd verloopt
- zorgen voor de updates en follow up van POS-systeem, menukaarten, rotatie materialen, controle aanvulling food & drinks
- instaan voor de opmaak en opvolging van de uurroosters
- goed kunnen omgaan met stress
- vlot in de omgang
- organisatorisch sterk en goed een team kunnen aansturen
- oog voor detail en timing
- kwaliteitsgericht, klantentevredenheid is een echte prioriteit
- welwillende leider met een natuurlijk gevoel voor leiderschap
- resultaatgericht
- tweetaligheid (Nederlands en Frans) met een goede kennis van het Engels
- goede beheersing van computertools
- afgestudeerd aan een hotelschool of gelijkwaardige ervaring
Profiel
- ervaring als Maître d'hôtel
- je bent een uitstekende manager, georganiseerd, gestructureerd en kosten georiënteerd
- tweetaligheid (Nederlands en Frans) met een goede kennis van het Engels
Aanbod
- Een voltijds contract
- Maaltijd per gewerkte dag
- Woon-werkverkeer
- Eco-cheques
- Eindejaarspremie
- Hospitalisatieverzekering
- Werken met flexibele uren waardoor er een mooie balans is in work-life
- Indiensttreding na overleg
Contacteer ons snel!Bel Toon nummerOf mail je CV door naar Toon emailadres
Praktische informatie
Actief Interim Zeebrugge
Vorige
van
Volgende