Restaraunt Walili is een sfeervol en gezellig Marokkaans restaurant in hartje Aalst. Voor onze zaak zijn we op zoek naar een kok die ervaring heeft in het bereiden van Marokkaanse en Mediterranese gerechten (tapas, couscous, tajines).
- Groenten en fruit wassen en schoonmaken
- Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
- Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...) - Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ... - De ingrediënten doseren en mengen
- De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
- De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
- Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
- De bereiding en de productie van gerechten superviseren
Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast - Gerechten bereiden: Andere wereldspecialiteiten
- De goederen ontvangen en controleren
De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer