Terug naar zoekresultaten
Accent

Kok grootkeuken (m/v)

Accent | Limburg | Bepaalde duur, Voltijds

Restaurant grootkeuken waar je heerlijk kan genieten van verse maaltijden en heerlijke dranken naar keuze.Je geeft als klant jou bestelling door en alles wordt door het zaalpersoneel naar de tafel gebracht.De zaak werkt met een 25 tal medewerkers.

Kok grootkeuken (m/v)

Functieomschrijving

Als Kok: ? Sta je samen met je medewerkers/collega?s in voor het voorbereiden klaarmaken en serververen van verzorgende maaltijd aan de klanten en dit op een efficiënte manier. ? Draag je naast het geven van suggesties om de algemene werking van het restaurant te verbeteren ook bij tot een goede afwisseling van maaltijden: samenstellen van dagelijkse menu?s en keuze van speciale maaltijden. ? Bestaat je takenpakket uit het correct en zorgvuldig omgaan met machines werktuigen en materiaal en het schoonmaken opruimen en onderhouden van de geldende voorschriften. ? Sta je in voor de voorraad en de aanvragen van bestellingen en geef je deze correct door aan de keukenchef en deze vervang je deze bij afwezigheid. Door zich continue bij te scholen en het bezoeken van vakbeurzen blijf je up-to-date! ? Je staat in voor alle bereidingen in de keuken en voor de planning en organisatie van alle keukenwerkzaamheden: mise-en-place bereiden schikken en garneren van gerechten. ? Je werkt alleen of je hebt één of meerdere keukenhelpers of hulpkoks onder je. ? Je werft keukenpersoneel aan en leidt deze op. Je beheert alles wat verband houdt met de voedingswaren: aankoop en onderhandelingen met de leveranciers bevoorrading opslag en bewaring. ? Je controleert de bereidingstechnieken de presentatie en de hygiëne van de voedingswaren het onderhoud van de keuken en de installaties. ? Je werkt menu's uit past de recepten aan berekent de kosten en bepaalt de prijzen. ? Soms werk je nieuwe recepten uit. Je kan eveneens verantwoordelijk zijn voor het werkingsbudget van de keuken. ? Je werkt in commerciële restauratie grootkeuken sociale restauratie traiteur centrale en industriele keuken enz. ? Je werkt overwegend rechtstaand. Je staat bloot aan warmte en soms aan koude. Je maakt soms verplaatsingen naar leveranciers. Je past de hygiëne en veiligheidsregels strikt toe en waakt erover dat iedereen dat doet. ? Je draagt gepaste kledij zoals een keukenvest koksmuts veiligheidsschoenen. ? Je werkuren wisselen van dag tot dag met of zonder pauze. Je werkt ook op zon- en feestdagen. Drukke en kalmere periodes wisselen af.

Profiel

  • Je hebt reeds ervaring in de keuken als kok
  • Je neemt verantwoordelijkheid op
  • Je kan goed op tempo werken
  • Je wil graag werken in een jong team
  • Je kan zelfstandig werken
  • Je wil graag kwaliteit geven aan je gerechten
  • Je hebt een verzorgd voorkomen

Aanbod

  • Vaste job
  • Voltijdse job
  • Keuken dicht om 21u
  • Aangename werkuren
9 u -21 u of 11.30 - 21u
  • Wisselend 1 dag in weekend vrij
  • Ecocheques
  • Werken in een jong team
  • Werken met verse producten
Deze job wordt niet langer aangeboden.

Andere jobs bij Accent Food Services Hasselt

Alle jobs Reisbegeleiding

Populaire jobs in Reisbegeleiding:

Interessante jobs elke week in je mailbox? Vervolledig je cv op Mijn Jobat en schrijf je in voor Jobat Express.

Limburg

Anderen bekeken ook

De job werd bewaard

Je kan je bewaarde jobs terugvinden op de homepage en in Mijn Jobat.

Wil je ze ook op andere toestellen kunnen bekijken? Meld je dan aan.

Solliciteer nu

Deze job wordt niet langer aangeboden

Kenmerken

Vereisten

  • Secundair onderwijs
  • Nederlands

Aanbod

  • Bepaalde duur
  • Voltijds

Ontvang nieuwe jobs via e-mail

Ontvang nieuwe 'Reisbegeleiding' jobs in Limburg meteen in je mailbox.

We sturen je geen reclame.