Solliciteer nu

kok

kok

Functieomschrijving

Het bereiden van maaltijden volgens de recepten en binnen de geldende voorschriften, teneinde een evenwichtige voeding te kunnen aanbieden die voldoet aan de hygiënische, nutritionele en HACCP normen.

Brengt de ingrediënten samen en bereidt ze voor; ? Bereidt de maaltijden volgens de vooropgestelde recepten, rekening houdend met de dieetvereisten en de HACCP normen; ? Volgt het kookproces op volgens het recept; ? Controleert systematisch het kookproces en de temperaturen; ? Registreert de voedingsingrediënten;

Proportioneert de maaltijden en verdeelt ze; ? Ziet erop toe dat de distributiewagens geladen worden en dat de maaltijden opgediend worden;

Controleert de temperaturen van de koelkasten en diepvriezers; ? Zet de bestellingen van ingrediënten en producten op de juiste plaats; ? Controleert en onderhoudt de gebruikte toestellen en het materiaal; ? Volgt de algemene staat van de keuken op (vb. lichten, gas en water);

Verzorgt de maaltijden en versnaperingen tijdens de recepties en lunches; ? Neemt deel aan teamvergaderingen ter verbetering van de kwaliteit van de geleverde diensten;

Profiel

Bezit kennis van culinaire technieken; ? Kent de gebruikte recepten; ? Kan werken met de nodige keukentoestellen; ? Bezit kennis van de regels en procedures inzake hygiëne en het naleven van de HACCP normen; 3 tot 6 maanden

Spreekt af met de hiërarchisch verantwoordelijke en de collega’s inzake de dagelijkse organisatie van het werk; ? Neemt deel aan werkgroepen ter verbetering van de kwaliteit van de geleverde diensten;

Contacteert de hiërarchisch verantwoordelijke bij onregelmatigheden of problemen;

Beperkte aanwezigheid van lawaai (<60dB); ? Bezwarende klimaatomstandigheden gedurende min. 3u/dag;

Langdurig staande houding is vereist voor het uitoefenen van de functie; ? De werkzaamheden vereisen dat er dagelijks kracht gezet wordt of gewerkt wordt in een ongemakkelijke houding; ? Er moeten dagelijks zware lasten verplaatst worden;

Aanbod

Ific loonbaremas

tussenkomst in openbaar vervoer

middagmaal aan voordelig tarief

voor wie een vast contract heeft hospitalisatie verzekering

aangename werksfeer

gratis parking

goede ligging: nabij station Gent Sint-Pieters en afrit E 40 en E 17

Bereken je reistijd
Naar
SINT-COLETA GENT | Sint-Coletastraat 4, 9000 Gent

Dit adres kon niet gevonden worden.

Er kon geen route tussen de twee adressen gevonden worden.

Anderen bekeken ook
    Voeg je CV toe
    Jobs voor jou zal je betere jobs suggereren gebaseerd op je opleiding, vaardigheden en werkervaring.

    De job werd bewaard

    Je kan je bewaarde jobs terugvinden onderaan deze pagina, maar ook op de homepage en in Mijn Jobat.

    Wil je ze ook op andere toestellen kunnen bekijken? Meld je dan aan.

    Kenmerken

    • Functietype: Keukenpersoneel
    • Sector: Gezondheidszorg en Medisch toebehoren
    • Gent (standplaats)

    Vereisten

    • Nederlands

    Aanbod

    • Bepaalde duur
    • Deeltijds

    Gelijkaardige jobs

    Ontvang per mail jobs op maat

    Ontvang nieuwe 'Keukenpersoneel' jobs in Oost-Vlaanderen meteen in je mailbox.