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Dubuisson - Commis de cuisine (H/F)
Functieomschrijving
Vos missions et responsabilités en cuisine
En tant que Commis de cuisine, vous serez un pilier de notre brigade, assistant le Chef et le Sous-chef dans la création de plats savoureux et la garantie d'un service fluide. Vos responsabilités incluront :
- Préparer les ingrédients et réaliser des cuissons simples ainsi que des assemblages, en suivant scrupuleusement les instructions.
- Participer activement à la mise en place et au dressage soigné des plats.
- Réceptionner et ranger les marchandises, tout en contrôlant la qualité et les quantités des bons de commande.
- Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) pour assurer un environnement de travail impeccable.
- Nettoyer et entretenir votre poste de travail, ainsi que les ustensiles et équipements de cuisine.
- Contribuer à une communication fluide et efficace entre la cuisine et la salle pour optimiser le service.
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