Anderen bekeken ook
Solliciteer nu

Chef-kok

Chef-kok

Functieomschrijving

Als chefkok werk je volledig zelfstandig in de keuken en leid je het werk van de hulpkoks en bedieners in goede banen. Tevens sta je in voor de voorbereidende taken alsook volledige organisatie van de keukenactiviteiten (zoals voorraad, keukenprocessen, ...).

Je staat in voor het bereiden van onze verschillende soorten gerechten. We serveren een ruim assortiment van vleesgerechten, kebabsoorten, pizza's, pasta's, wokgerechten, ... .

Je zal eveneens helpen met het verder uitbreiden van ons assortiment.

Concreet bestaat je takenpakket uit het volgende:

- je bepaalt, organiseert en superviseert de keukenactiviteiten (uitwerken van menu's, gerechten bereiden en opmaken, producten bestellen, ...);

- je controleert en coördineert de activiteiten van het team van andere koks en bedieners;

- je verwerkt ingrediënten door het toepassen van kooktechnieken tot warme en koude keukenbereidingen;

- je creëert gerechten conform bedrijfsformule;

- je denkt mee over de samenstelling van de kaart;

- je stelt technische fiches op;

- je volgt keukenprocessen op;

- je regelt de organisatie van de keuken:

- je verbetert constant de kwaliteit van het werk en de gerechten en beheert de voorraden teneinde een goede dienstverlening te garanderen en een kwaliteitsvolle maaltijd af te leveren aan de gast;

- … ;

Profiel

Ons voorkeur gaat naar iemand met een minimale ervaring en/of kok-opleiding.

Aanbod

Onmiddellijke indiensttreding. Goede verloning.

Wij werken 6 dagen op 7, van dinsdag ot en met zondag.

De arbeidsrooster zal nog in onderling overleg bepaald worden.

Overuren en overwerk behoort tot de mogelijkheden, mits bijkomende verloning en/of inhaalrusten.

Anderen bekeken ook

Kenmerken

Aanbod

  • Onbepaalde duur
  • Voltijds

Gelijkaardige jobs

Bron: VDAB
Anderen bekeken ook

Ontvang per mail jobs op maat

Ontvang nieuwe 'Keukenpersoneel' jobs in Antwerpen meteen in je mailbox.