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CHEF DE CUISINE BRASSERIE - WAREMME

Manpower | Borgworm | Interim, Voltijds


Notre client, une brasserie de standing dans les environs de Waremme recherche actuellement un chef de cuisine (h/f).

CHEF DE CUISINE BRASSERIE - WAREMME

Functieomschrijving


En tant que chef de cuisine, vous dirigez le personnel de cuisine et établissez les plannings de travail.
Vos différentes tâches sont :
- la création de la carte et du menu, dans le respect du foodcost et en accord avec la direction de l'établissement
- la coordination et la supervision des équipes (mise en place, préparations, cuisson, nettoyage, rangement,...)
- l'envoi des plats durant le service en bonne entente avec l'équipe de salle
- les contrôles qualité et fraîcheur
- le contrôle des stocks
- la surveillance de l'ordre, la propreté et la sécurité
- le respect des normes de sécurité et d'hygiène

Profiel


Vous êtes en possession d'un diplôme de l'école hôtelière ou équivalent et possédez une expérience similaire de minimum 3 ans
Vous êtes créatif(ve), ponctuel(le), consciencieux(se), avez une personnalité dynamique et aimez le travail d'équipe
Vous êtes flexible, organisé(e), vous vous adaptez facilement dans des environnements de travail changeants
Vous connaissez et maîtrisez les règles HACCP
Vous faite preuve d'une hygiène personnelle irréprochable
Vous vous exprimer dans un français parfait
Idéalement vous disposez d'un véhicule

Aanbod


Type de contrat : intérim temps plein en vue d'engagement temps plein
Salaire : selon les barèmes de la commission paritaire 302 (horeca)

Horaires à discuter

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REF : 8031749

BOULEVARD DE LA SAUVENIÈRE 112
4000 LIEGE
BELGIQUE

Telephone:+32 4 220 99 88
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    Kenmerken

    Vereisten

    • Lager onderwijs
    • Frans

    Aanbod

    • Interim
    • Voltijds

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