Anderen bekeken ook
Solliciteer nu

Alleenwerkend Hulpkok Geel

Alleenwerkend Hulpkok Geel

Functieomschrijving

Mise-en-place, bereiden, schikken en garneren van gerechten.

Taken:

Voorbereiding dienst:

- mise-en-place van de warme en koude gerechten.

- braadt vlees, vis en gevogelte; bereidt allerlei sauzen; patisserie.

Tijdens dienst:

- bereidt en werkt gerechten af volgens bestelling, respecteert hierbij een bepaalde tijdsplanning, receptuur,

werkmethode en werkorganisatie.

- schikt en garneert gerechten op borden en schotels of plaatst ze in warm waterbaden, respecteert portionering van de verschillende maaltijdcomponenten.

Na de dienst:

- ruimt de keuken op

- controleert en verwerkt voedseloverschotten

- controleert kwaliteit en versheid van de produkten

- zorgt voor hygiënische opslag en bewaring van voedingsmiddelen

- houdt koelkast en diepvries ordelijk en schoon

- controleert voorraad en geeft bestelling door aan de uitbater

- maakt werkinstrumenten en werkplaats schoon

- staat in voor orde en netheid en veiligheid in de keuken

- respecteert veiligheidsnormen tijdens de werkzaamheden

- signaleert storingen/defecten

Administratie

- stelt voedingsprogramma op en berekent de te voorziene kostprijs

- staat in voor de werkplanning

- verwerkt allerhande gegevens

- asssiteert bij de voorbereiding jaarlijks budget

Profiel

Uurrooster word wekelijks meegedeeld op donderdag voor de week nadien.

Aanbod

werkuren tussen 07u00 en 19u00, verdeeld over 2 shiften van 07u00 - 14u00 en van 12u00 - 19u00.

1 weekend op 2 werken

Anderen bekeken ook

Kenmerken

Vereisten

  • Nederlands

Aanbod

  • Onbepaalde duur
  • Voltijds

Gelijkaardige jobs

Bron: VDAB
Anderen bekeken ook

Ontvang per mail jobs op maat

Ontvang nieuwe 'Keukenpersoneel' jobs in Antwerpen meteen in je mailbox.