Terug naar zoekresultaten

1 van 10

Volgende
Orpea

Chef kok - Vordenstein (schoten)

Orpea | Schoten | Onbepaalde duur, Voltijds

Staat 1 dag op Jobat.be

ORPEA is één van de grootste aanbieders in de sector van de woonzorgcentra en assistentiewoningen in België met een internationaal karakter.

Met een netwerk van meer dan 60 vestigingen en 7443 bedden zijn wij een gevestigde waarde en dit alles met een hart voor ouderenzorg. Naast onze Belgische vestigingen tellen wij ook meerder vestigingen gespreid over heel Europa. Frankrijk, Spanje, Italië, … zijn slechts enkele van de landen waar u onze enthousiaste medewerkers kan treffen.

Onze steeds groeiende onderneming is steevast op zoek naar medewerkers om samen te sleutelen aan het Orpea-verhaal en onze visie verder uit te bouwen.

Durf jij het aan om deel uit te maken van een dynamisch team? Heb jij zin om te vertoeven in een gezellige en huiselijke werkomgeving ?

Maar nog belangrijker : Ben jij klaar om het lichtpunt te zijn en de beste vriend te worden van onze helden op pensioen?

Dan ben jij de persoon die we zoeken !

Chef kok - Vordenstein (schoten)

Functieomschrijving

Ter versterking van onze residentie Vordenstein te Schoten zijn wij momenteel naarstig op zoek naar een chef kok.

Een protagonist voor onze prachtige keuken!

De chef-kok plant, organiseert en controleert de bereiding en de verdeling van de maaltijden, met inachtneming van de procedures, de HACCP-normen en de ethische en deontologische regels.

Hij geeft leiding aan het keukenteam, beheert het restauratiebudget en waakt over het onderhoud van het keukenmaterieel en van de keukenlokalen.

Hij waakt over de kwaliteit van de maaltijden en de tevredenheid van de verbruikers.

  • Bereiding van de maaltijden, controleren van de bereidingen, organisatie van de werkzaamheden in de keuken, beheren van de arbeidstijd van de teams, waken over de vlotte bediening in de zaal en over de verdeling van de maaltijden in de kamers van de bewoners,…
  • Naleven van de hygiëneregels en erop toezien dat deze door het personeel in acht worden genomen, onderhouden van de keukenlokalen en het keukenmaterieel, waken over de opslag en de bewaring van de voedingsmiddelen, de nodige recepten voor het bereiden van de maaltijden ter beschikking stellen van het keukenteam,…
  • Leidinggeven aan het keukenteam, aanwerving, integratie, evaluatie, opleiding, beheer van de dienstplanning…
  • Beheren van de voedingswarenbevoorrading, controleren van de ontvangen leveringen, de kostprijs per dag bereken en opvolgen aan
  • Deelnemen aan de evaluaties en de opleidingen.

Profiel

  • Goede kennis van de culinaire organisatie en productie
  • Goed beheer van de voedingskosten: bestellingen uitvoeren, voorraad beheren,…
  • Kennis van het controlesysteem FAVV
  • De regels betreffende voedselhygiëne kennen en naleven (HACCP-normen)
  • In staat zijn om binnen een keukenteam te functioneren
  • Kennis van een gastronomische keuken die aangepast is aan collectieve maaltijdverstrekking binnen een gezondheidsinstelling is een pluspunt
  • Dynamisch en professioneel zijn

Aanbod

Zin in ?

Wat echt telt

  • Dagen gevuld met geschiedkundige verhalen
  • Een afwisselende functie in een stimulerende en vooral huiselijke werkomgeving
  • Dankbaarheid van de bovenste plank
  • Doorgroeimogelijkheden binnen een grote zorggroep in volle ontwikkeling
  • Ruime kansen tot bijscholing zowel op persoonlijk als professioneel vlak
  • Ruimte voor creativiteit en inspraak

Wat er bijkomt

  • De stabiliteit van een vast contract
  • Een voltijdse tewerkstelling, steeds bepreekbare planning met een goede work/life balance tot gevolg

  • Een marktconforme verloning met overname relevante anciënniteit

  • Een hospitalisatieverzekering

  • Een woon-werkvergoeding

  • Een voordelenkaart: korting bij meerdere partners

Antwerpen & Haven

Anderen bekeken ook

De job werd bewaard

Je kan je bewaarde jobs terugvinden op de homepage en in Mijn Jobat.

Wil je ze ook op andere toestellen kunnen bekijken? Meld je dan aan.

Solliciteer nu Solliciteer nu

Nog 38 dagen om te solliciteren

Kenmerken

  • Functietype: Horeca management
  • Sector: Gezondheidszorg en Medisch toebehoren
  • Schoten (standplaats)
  • Alle vacatures bij Orpea

Vereisten

  • Nederlands

Aanbod

  • Onbepaalde duur
  • Voltijds

Solliciteer voor

Ontvang nieuwe jobs via e-mail

Ontvang nieuwe 'Keukenpersoneel, Horeca management' jobs in Antwerpen & Haven meteen in je mailbox.

We sturen je geen reclame.