Puratos: Proeftuin voor operatoren

Belgischer én internationaler vind je het niet, de producten, ingrediënten en oplossingen voor bakkers, patissiers en chocolatiers van Puratos. Als operator voor de chocoladeproductie-unit Belcolade in Aalst krijg je al snel de smaak te pakken naar méér, want je wordt er aangemoedigd om van alles te proeven.

5 oktober 2018

Delen

Puratos

Alain Dossumbekov (24) is twee jaar aan de slag als operator bij Puratos. Starten deed hij na zijn ASO via een uitzendcontract voor een job met optie vast. “Een chocoladefabriek? Ik kon me er niet veel bij voorstellen”, lacht hij. “Maar de interne opleidingen spraken me wel aan. Ik kon enorm veel bijleren op de werkvloer. Ik kreeg een job als operator en ben meteen in de productie terechtgekomen.”

Productkennis

Als operator sta je aan de basis van het productieproces. “Boeiend, want je ziet het product ontstaan en daardoor verwerf je snel veel productkennis. Als operator bedien je de machines, de walsen in dit geval. In de productie-unit sta je aan een één- of tweemanslijn. Elke lijn produceert een chocoladesoort: melk, zwart, … Als operator controleer je je lijn volledig. Leuk als je thuis kan vertellen dat je chocolade maakt. Dat is ook echt het gevoel dat je hier krijgt.”

Naast de productie zijn er inpaklijnen. “De vloeibare chocolade wordt omgezet in ronde ‘drops’”, legt Alain uit. Aan de inpaklijn sta je dan in voor de kwaliteit. Je moet zorgen dat de temperatuur goed zit, dat de juiste labels op de verpakkingen staan, … Je werkt autonoom en je hebt heel wat verantwoordelijkheid.”

Belgisch erfgoed

Bij Belcolade ga je aan de slag met een topproduct. “Het is bijna Belgisch erfgoed, vind ik. Wat wij maken, kan je niet verhuizen naar een goedkoper productieland. Bovendien is Puratos een heel divers bedrijf dat snel groeit. Wereldwijd staan onze producten hoog aangeschreven. Dat zorgt de komende drie jaar voor een serieuze boom van het jobaanbod.”

Alain vond de opleidingen inderdaad super én ze brengen hem verder. “Puratos is het moederbedrijf van Belcolade, dat enkel chocolade produceert. Naarmate ik hier werkte en me thuis begon te voelen, leerde ik ook Puratos beter kennen. Ik raakte overtuigd van de kwaliteit van het bedrijf en het enorme aanbod aan doorgroeimogelijkheden. Ik waag nu de sprong naar de R&D-afdeling. Puratos kiest altijd éérst voor eigen talent en rekruteert uit de eigen trainees en operatoren. Dat zegt veel over Puratos als werkgever.”

(wdh) - Foto: (emh) 

Ontvang de nieuwste tips over werk en carrière

Meer dan 440.000 Jobat gebruikers zijn wekelijks op de hoogte

Aanbevolen jobs

Wij jij ook meer verdienen, leukere collega's of minder file ?

De job werd bewaard

Je kan je bewaarde jobs terugvinden onderaan deze pagina, maar ook op de homepage en in Mijn Jobat.

Wil je ze ook op andere toestellen kunnen bekijken? Meld je dan aan.