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Second de cuisine | cuisine traditionnelle | Namur
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Intérim option contrat fixe
Starter
Job d'étudiant
Temps plein
Ce lieu de renommée vous accueille dans un endroit calme, paisible et ressourçant. L'établissement propose divers services tels que la restauration, l'hébergement et le bien-être.
Second de cuisine | cuisine traditionnelle | Namur
Description de la fonction
En tant que cuisinier, vous serez responsable de la bonne organisation et gestion de votre cuisine.
Vos principales missions incluront :
- Aider à l'élaboration les menus en respectant la saisonnalité et les tendances gastronomiques.
- Gérer la cuisine au quotidien, avec le chef.
- Contrôler la qualité des plats, des ingrédients et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Collaborer avec le service de salle pour assurer une expérience - client optimale.
- Innover et proposer des événements culinaires ou des offres spéciales.
Vos principales missions incluront :
- Aider à l'élaboration les menus en respectant la saisonnalité et les tendances gastronomiques.
- Gérer la cuisine au quotidien, avec le chef.
- Contrôler la qualité des plats, des ingrédients et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Collaborer avec le service de salle pour assurer une expérience - client optimale.
- Innover et proposer des événements culinaires ou des offres spéciales.
Profil
- Expérience significative en tant que second de cuisine ou poste similaire (minimum 3-5 ans).
- Passion pour la gastronomie et créativité dans l'élaboration des plats.
- Capacité à travailler en équipe, compétences en communication.
- Sens de l’organisation, rigueur et respect des délais.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine.
- Flexibilité et capacité à travailler sous pression.
- Passion pour la gastronomie et créativité dans l'élaboration des plats.
- Capacité à travailler en équipe, compétences en communication.
- Sens de l’organisation, rigueur et respect des délais.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine.
- Flexibilité et capacité à travailler sous pression.
Offre
- Assurance groupe
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