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CHEF GERANT/RESPONSABLE CATERING (h/f) ) Elsenborn

Manpower | Butgenbach | Intérim, Temps plein

En ligne depuis 18 jours sur Jobat.be


Pour un de nos client - société spécialisée dans la gestion de cuisine de collectivité - nous sommes à la recherche d'un CHEF GERANT/RESPONSABLE CATERING (h/f) ) Elsenborn

CHEF GERANT/RESPONSABLE CATERING (h/f) ) Elsenborn

Description de la fonction


Vos tâches principales seront les suivantes :

- Vous êtes responsable de la gestion d'un restaurant, de l'organisation des points de vente et - Vous participez à la production des repas (les passages pouvant aller de volumes 30 à 1000 personnes selon les périodes)
- Vous êtes responsable de l'encadrement et du coaching de votre équipe ( 10 personnes)
- Vous établissez le planning de travail et les tâches de votre équipe tout en veillant à la motivation et à l'esprit d'équipe ;
- Vous gérez et élaborez les menus
- Vous contrôlez les livraisons, les stocks, le rangement, les DLC, l'économat et les frigos ;
- Vous avez la responsabilité du suivi et de l'application des procédures HACCP
- Vous remplacez le chef de partie s'il est absent

Profil


Le profil recherché est le suivant :

- Vous disposez d'un diplôme d'une école hôtelière
- Vous disposez de 5 ans d'expérience dans une fonction similaire
- Vous avez un sens pointu de l'organisation pour gérer les volumes de prestations allant de 30 à 1000 passages selon les périodes (Banqueting, prestations VIP)
- Vous avez une bonne connaissance des normes HACCP, des procédures et systèmes d'achat
- Vous parlez très bien le français et une connaissance du néerlandais est un atout
- Vous êtes un people manager, avez de l'expérience en gestion d'équipe (min. 10 personnes), coach, motivateur et disposez de la diplomatie et l'empathie nécessaire
- Vous êtes orienté client et résultat
- Vous avez une bonne maîtrise de l'informatique (Word, Excel, Outlook)
- Vous êtes prêt à travailler dans un régime horaire -flexible (certaines journées plus longues, récupération des heures supplémentaires pendant les périodes moins chargées)

Offre


Notre client propose :
- des missions en intérim (remplaçant la période d'essai) qui peuvent déboucher sur la signature d'un CDI
- Une formation spécifique à l'engagement

-Le lieu de travail se situe à Elsenborn
- Travail à temps plein avec des prestations variables. Vous travaillez du lundi au vendredi (parfois le week-end ou en soirée)
- Salaire compétitif assorti d'avantages extra-légaux

Si vous répondez au critères recherchés, n'hésitez pas à nous envoyer votre CV : office.liegehoreca@manpower, à postuler via notre site internet ou a nous envoyer votre CV par courrier : Manpower horeca, boulevard de la sauvenière 112 - 4000 Liège




Cette offre d'emploi se trouve également sur le site Manpower. Vous
accélérez le traitement de votre candidature en vous inscrivant sur notre
site et en postulant ainsi à cette annonce. De plus, vous pouvez y consulter
notre large éventail d'annonces online.
Copiez le titre de la fonction ici sur ce site (uniquement le texte - ou une
partie - avant le trait d'union, donc pas le numéro de référence).
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sur Offres d'emploi. Collez le titre de la fonction dans le champ Ou
introduisez un titre de fonction et cliquez ensuite Recherche!. Vous
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Bonne chance !
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REF : 7575833

BOULEVARD DE LA SAUVENIÈRE 112
4000 LIEGE
BELGIQUE

Telephone:+32 4 220 99 88
Verviers

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Les valeurs clés de cette vision sont l’être humain, l'expertise et l’innovation.

Histoire

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Faits & chiffres

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Caractéristiques

Exigences

  • Enseignement primaire
  • Français

Offre

  • Intérim
  • Temps plein

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