Le Pain de l’Abbaye: le plaisir du bon pain

Le pain de l’abbaye - Brussel/Bruxelles
Le Pain de l’Abbaye
Rue Royale 131
1000 Bruxelles
Tél. 02 219 19 88
www.lepaindelabbaye.be

Score: 3 / 5

Bruxelles, rue Royale. Ce qui de l’extérieur ressemble à une petite boulangerie s’avère être un snack tout en longueur. Une inspection approfondie révèle aussi que l’on y sert de la petite restauration.

Le Pain de l’Abbaye, voilà le nom de ce ‘snack-resto’. Je me laisse séduire par l’ambiance conviviale et j’essaie de trouver une place à l’une des nombreuses petites tables en bois sur l’estrade au fond de la salle. Cette dernière est séparée du reste du snack par une balustrade verte en fonte et de longues branches décoratives en bois. A partir d’ici, on bénéficie d’une vue imprenable sur la salle ainsi que sur la cuisine ouverte.

Une armoire de cuisine d’autrefois

La radio est allumée, mais elle est couverte par le brouhaha convivial et incessant des clients. Toutes les tables étant occupées, les nouveaux arrivés commencent à prendre place au comptoir. Les murs de l’établissement sont recouverts de cadres avec des photos d’images de cuisine. Sur une étagère trônent de grands pots de pâtes tricolores ainsi que d’anciennes boîtes en fer qui semblent sorties tout droit d’une armoire de cuisine d’autrefois.

Une des serveuses m’apporte la carte et j’opte pour un sandwich au brie (4 €). Le pain a l’air d’être cuit de manière artisanale, ce qui est un plus par rapport à bien d’autres sandwicheries. Le goût est plus authentique et la texture plus rugueuse. Cependant la croûte risque d’être un peu trop dure pour les personnes souffrant d’une mauvaise dentition. A côté du brie, le sandwich est garni de concombre grillé, de noix et de miel.

Le pain de l’abbaye Bruxelles Le pain de l’abbaye Bruxelles Le pain de l’abbaye Bruxelles

Des plats de pâtes alléchants

Pour les grandes faims, le Pain de l’Abbaye est également la bonne adresse. Le plat du jour - du poulet aux légumes, par exemple - vous revient à 9,00 € et un potage à 3,50 €. Sans oublier les plats de pâtes particulièrement alléchants. Les penne à la montagnarde et les cannellonis à la viande (12,50 €) sont seulement deux des nombreux plats qui figurent parmi les suggestions.

Pour terminer, je commande un café et je savoure le goût amer du grain de café couvert de chocolat qui l’accompagne. Un lunch délicieux, un bon café: de quoi égayer ce triste mardi pluvieux.

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04/11/2010